Le tuffeau est une roche dure et tendre à la fois, constituée de craie sableuse à grains fins, de couleur blanche ou crème parfois jaunâtre. Cette pierre de taille permet de bâtir des maisons et des bâtiments de grandes dimensions.
Elle est extraite dans des carrières situées dans les coteaux bordant la vallée de la Loire.
Le tuffeau a permis dès la Renaissance de réaliser les décors typiques de l'architecture dès châteaux de la Loire.
Dès l'époque gallo-romaine, les Romains avaient besoin de quantité importante de pierre pour ériger leurs monuments. Ils extrayaient le tuffeau dans des carrières à ciel ouvert mais cela leur imposaient de retirer la couche de terre et de roches avant d'exploiter la pierre recherchée.
Ils creusaient tout autour du futur bloc à extraire avec des outils semblables à ceux utilisés par nos perreyeux jusque dans les années 1950. Le creusement se faisait au pic, un outil possédant un long manche et une pièce en métal relativement longue et pointues aux deux extrémités.
Lorsque le coteau devenait trop haut, la roche était extraite dans des galeries n'excédant pas quelques dizaines de mètres de profondeur, ce qui permettait d'exploiter la pierre tout en conservant les terres cultivables du plateau.
Les pierres extraites étaient destinées à la taille et les déchets servaient à faire le mortier pour les sceller.
Aujourd'hui, on extrait encore le tuffeau mais dans des carrières souterraines dans lesquelles les machines ont remplacé l'homme pour les tâches difficiles.
Le tuffeau sert essentiellement dans la restauration des bâtiments anciens car c'est une pierre qui est devenue rare donc chère.
Le bloc de tuffeau qui est au début de l'article provient d'une corniche de l'église qui est en cours de rénovation.
Notre école est elle aussi construire dans ce noble matériau qui s'use avec le temps.